A uva passa escura é um fruto seco,obtido a partir da desidratação da uva, com sabor e textura diferentes da uva passa clara:
É rica em fibras, flavonoides,vitaminas A, B e K, boro,ferro,potássio e cálcio
Tem propriedades antioxidantes, ajudando a combater radicais livres e a prevenir doenças do sistema nervoso,anemia e câncer
É uma boa fonte de nutrientes, podendo ser consumida como petisco,em receitas,ou como acompanhamento  de iogurtes,coalhadas,vitaminas,saladas,entre outros
Pode ser usada para incrementar o café da manhã,aumentando a saciedade
Deve ser mantida em local seco,protegida da luz e longe de calor.